오늘의냉장고

1. 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 칼집을 내주고, 양파, 당근, 피망(파프리카)은 소시지와 비슷한 크기로 썰어주세요. 마늘은 다져주세요. (팁: 소시지에 칼집을 내면 양념이 잘 배고 모양도 예뻐요.)

2. 볼에 케첩, 고추장(선택), 설탕, 간장, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 고추장을 넣으면 매콤달콤한 맛이 더해져 더욱 맛있어요. 아이들이 먹을 때는 고추장을 빼주세요.)

3. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 당근을 먼저 볶다가 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 단단한 채소부터 볶아야 골고루 익어요.)

4. 칼집 낸 소시지를 넣고 노릇하게 볶아주세요. 소시지가 충분히 익어야 맛있답니다. (팁: 소시지가 탱글탱글하게 부풀어 오를 때까지 볶아주세요.)

5. 피망(파프리카)을 넣고 살짝 볶다가 만들어둔 양념장을 넣고 재료에 양념이 고루 배도록 빠르게 볶아주세요. (팁: 피망은 오래 볶으면 색이 죽으니 마지막에 넣고 살짝만 볶아주세요.)

6. 기호에 따라 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 마무리해요. (팁: 밥과 함께 따뜻하게 드시면 더욱 맛있어요.)