오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간한 뒤 끓는 물에 삶아 익혀주세요. 익으면 건져서 식힌 후 잘게 찢어 준비해요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 넣으면 잡내를 제거할 수 있어요.)

2. 오이, 파프리카, 양파, 당근은 모두 채 썰어 준비해주세요. (팁: 채소를 얼음물에 잠시 담가두면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

3. 겨자, 식초, 설탕, 간장, 다진 마늘, 참기름을 볼에 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 겨자 소스를 만들어주세요. (팁: 겨자 소스는 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 맛이 깊어져요.)

4. 넓은 그릇에 찢어둔 닭가슴살과 채 썬 채소들을 예쁘게 담아주세요. (팁: 색색의 채소를 골고루 섞어 담으면 보기도 좋고 맛도 풍성해져요.)

5. 먹기 직전에 만들어둔 겨자 소스를 넉넉하게 뿌려 버무려 드세요. 소스의 양은 취향에 맞게 조절하시면 된답니다. (팁: 소스는 먹기 직전에 뿌려야 채소가 무르지 않고 아삭해요.)