오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간한 후 팬에 올리브유를 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 완전히 익으면 한 김 식힌 후 먹기 좋게 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 굽기 전에 칼집을 내면 더 빨리 익고 양념도 잘 배어들어요. 삶거나 에어프라이어에 구워도 좋아요.)

2. 샐러드 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비합니다. (팁: 채소는 얼음물에 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

3. 작은 볼에 올리브유, 발사믹 식초, 꿀(또는 설탕), 소금, 후추를 넣고 거품기로 잘 섞어 발사믹 드레싱을 만들어줍니다. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있어져요.)

4. 접시에 샐러드 채소를 깔고, 그 위에 구운 닭가슴살과 방울토마토를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 색색깔의 파프리카나 오이를 추가하면 더욱 풍성하고 예쁜 샐러드가 된답니다.)

5. 만들어둔 발사믹 드레싱을 샐러드 위에 뿌려주면 상큼 가득 닭가슴살 샐러드 완성이에요! 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요. (팁: 취향에 따라 견과류나 치즈를 뿌려 풍미와 영양을 더해보세요.)