오늘의냉장고

1. 통조림 콩은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 양파와 마늘은 다지고, 베이컨(또는 소시지)은 잘게 썰어주세요. (팁: 콩의 물기를 충분히 빼야 소스가 싱거워지지 않아요.)

2. 냄비에 올리브유를 두르고 베이컨을 바삭하게 볶다가 다진 양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 베이컨을 먼저 볶아 기름을 내면 풍미가 더 좋아져요.)

3. 케첩, 토마토 페이스트(또는 토마토 소스), 설탕, 우스터소스, 물(또는 육수)을 넣고 잘 섞어 소스를 끓여주세요. (팁: 소스 재료들이 잘 어우러지도록 약불에서 천천히 저어가며 끓여주세요.)

4. 소스가 끓으면 물기를 뺀 통조림 콩을 넣고 약불에서 10~15분 정도 졸여주세요. (팁: 콩이 소스를 흡수하여 부드러워지도록 충분히 졸여주는 것이 중요해요. 중간중간 저어주세요.)

5. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 기호에 따라 파슬리 가루를 뿌려 마무리해요. (팁: 간을 보면서 자신의 입맛에 맞게 조절하는 것이 중요해요.)

6. 따뜻하게 데운 토스트나 구운 소시지, 베이컨, 달걀 프라이와 함께 서빙해 주세요. (팁: 영국식 아침 식사처럼 푸짐하게 차려내면 더욱 맛있답니다.)