오늘의냉장고

1. 소시지는 잘게 썰고, 양파와 피망도 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 재료들을 작게 썰어야 또띠아 안에 고루 들어가고 잘 익어요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 양파, 피망, 소시지를 넣고 볶아주세요. 소시지가 노릇해지면 케첩, 칠리 파우더, 소금, 후추를 넣고 볶아 속 재료를 만들어주세요. (팁: 칠리 파우더 대신 고춧가루를 사용해도 좋아요. 매콤함을 더하고 싶다면 청양고추를 다져 넣어도 좋답니다.)

3. 다른 팬에 또띠아 한 장을 올리고 그 위에 모짜렐라 치즈를 절반 정도 뿌려주세요. (팁: 치즈를 먼저 깔아주면 녹으면서 속 재료가 잘 붙게 도와줘요.)

4. 치즈 위에 볶은 소시지 속 재료를 반달 모양으로 올려주세요. 나머지 치즈를 속 재료 위에 덮어주세요. (팁: 속 재료를 너무 많이 넣으면 또띠아가 터질 수 있으니 적당히 넣어주세요.)

5. 또띠아를 반으로 접어 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 치즈가 녹고 또띠아가 바삭해지면 먹기 좋은 크기로 썰어 완성해주세요. (팁: 중약불에서 천천히 구워야 치즈가 충분히 녹고 또띠아가 타지 않는답니다.)