오늘의냉장고

1. 돼지고기 목살은 얇게 썰어 소금, 후추로 밑간을 하고 팬에 노릇하게 구워주세요. (직화로 구우면 더욱 맛있어요) (팁: 돼지고기는 미리 재워두면 맛이 더 깊어져요. 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1작은술에 30분 정도 재워보세요.)

2. 쌀국수 면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼고, 숙주는 살짝 데쳐 준비해 주세요. (팁: 쌀국수 면은 너무 오래 삶으면 퍼질 수 있으니 봉투에 적힌 시간을 지켜주세요.)

3. 상추, 깻잎은 한 입 크기로 썰고, 오이와 당근은 채 썰어 준비해 주세요. (팁: 채소는 신선한 것을 사용하는 것이 중요해요. 다양한 종류의 허브를 추가해도 좋아요.)

4. 분짜 소스 재료(물, 피시 소스, 식초, 설탕, 레몬즙, 다진 마늘, 다진 고추)를 모두 섞어 느억맘 소스를 만들어 주세요. (팁: 소스의 맛은 기호에 따라 피시 소스나 설탕, 식초 양을 조절해 주세요. 매운맛을 좋아하면 고추 양을 늘려보세요.)

5. 그릇에 삶은 쌀국수 면과 구운 돼지고기, 준비된 채소와 숙주를 보기 좋게 담아주세요. (팁: 고명을 예쁘게 담으면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

6. 느억맘 소스를 곁들여 맛있게 비벼 드시면 된답니다! (팁: 소스를 미리 만들어 냉장고에 넣어 차갑게 드시면 더욱 맛있어요.)