오늘의냉장고

1. 닭 가슴살은 삶거나 구워서 준비해 주세요. 삶을 때는 끓는 물에 소금, 후추, 통마늘 약간을 넣고 10-15분 정도 삶은 후 식혀서 먹기 좋게 찢거나 썰어주세요. (팁: 닭 가슴살을 삶을 때 우유에 30분 정도 재워두면 잡내를 잡고 더욱 부드러워진답니다.)

2. 어린잎 채소는 찬물에 담갔다가 물기를 완전히 제거해 주세요. 방울토마토는 반으로 자르고 오이는 슬라이스해서 준비해 주세요. (팁: 채소의 물기를 완벽하게 제거해야 드레싱이 묽어지지 않고 맛을 제대로 느낄 수 있어요.)

3. 그릇에 어린잎 채소를 깔고 닭 가슴살, 방울토마토, 오이 등 준비한 채소들을 예쁘게 올려주세요. (팁: 색깔별로 채소를 다양하게 넣으면 더욱 보기에도 좋고 영양도 풍부해져요.)

4. 취향에 따라 발사믹 드레싱을 넉넉하게 뿌려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 아삭함을 유지할 수 있어요.)

5. 기호에 따라 파마산 치즈나 견과류를 뿌려주면 더욱 풍성한 샐러드를 즐길 수 있답니다. (팁: 견과류는 오븐에 살짝 구워 넣으면 고소함이 배가 된답니다.)