오늘의냉장고

1. 밥은 고슬고슬하게 지어 참기름 1큰술과 소금 1/4작은술을 넣고 잘 섞어 김밥 양념밥을 만들어 주세요. (팁: 밥은 뜨거울 때 양념해야 간이 잘 배고 윤기가 돌아요.)

2. 김밥용 소시지는 팬에 살짝 구워 준비하고, 계란은 풀어서 소금 약간 넣고 지단을 부쳐 길게 썰어주세요. (팁: 소시지는 너무 바싹 굽지 말고 겉만 노릇하게 구워야 촉촉한 맛을 유지할 수 있어요.)

3. 시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜서 참기름과 소금으로 조물조물 무쳐주세요. 당근은 채 썰어 식용유에 살짝 볶아주세요. (팁: 시금치는 숨이 죽을 정도로만 살짝 데쳐야 색감과 식감이 살아있어요.)

4. 김 위에 양념한 밥을 얇게 펴 올리고, 준비한 소시지, 계란, 시금치, 단무지, 맛살, 당근을 보기 좋게 올려 돌돌 말아주세요. (팁: 김밥을 말 때 너무 세게 말면 터질 수 있으니 적당한 힘으로 단단하게 말아주세요. 마지막에 김 끝에 물을 살짝 바르면 잘 붙어요.)

5. 김밥 겉면에 참기름을 살짝 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 김밥을 썰 때는 칼에 참기름을 살짝 바르면 밥알이 묻지 않고 깔끔하게 썰 수 있어요.)