오늘의냉장고

1. 칵테일 새우는 해동 후 물기를 제거하고, 팬에 올리브 오일을 두르고 소금, 후추로 간하여 노릇하게 볶아주세요. (팁: 새우를 너무 오래 볶으면 질겨지니 주의해주세요.)

2. 아보카도는 씨를 제거한 후 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰어주고, 방울토마토는 반으로 잘라주세요. (팁: 아보카도에 레몬즙을 살짝 뿌려두면 갈변을 방지할 수 있어요.)

3. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 후 준비해주세요. (팁: 채소는 차가운 물에 잠시 담갔다가 사용하면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

4. 레몬즙, 올리브 오일, 꿀, 다진 마늘, 소금, 후추를 섞어 샐러드 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있답니다.)

5. 큰 볼에 샐러드 채소, 아보카도, 방울토마토, 볶은 새우를 담고 드레싱을 뿌려 잘 섞어주세요. 예쁜 접시에 담아내면 된답니다. (팁: 드레싱은 서빙 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)