오늘의냉장고

1. 콩나물은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 빼주세요. 오이, 당근, 파프리카는 얇게 채 썰어 준비해요. (팁: 채소는 길이를 일정하게 썰어야 월남쌈을 싸기 편해요.)

2. 닭가슴살은 삶아서 잘게 찢어 준비하거나 채 썰어주세요. 맛살도 길게 찢어둡니다. (팁: 닭가슴살 대신 냉동 새우를 사용해도 맛있어요.)

3. 넓은 접시에 손질한 채소와 닭가슴살, 맛살, 콩나물을 예쁘게 담아 준비해요. (팁: 알록달록하게 담으면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

4. 따뜻한 물을 준비하고, 라이스페이퍼를 한 장씩 담가 부드러워지면 꺼내주세요. (팁: 너무 뜨거운 물은 라이스페이퍼를 쉽게 찢어지게 하니 주의하세요.)

5. 부드러워진 라이스페이퍼 위에 준비된 재료들을 적당량 올리고 돌돌 말아주세요. 땅콩 소스나 스위트 칠리 소스와 함께 맛있게 즐기세요. (팁: 너무 많은 재료를 넣으면 라이스페이퍼가 찢어질 수 있으니 적당히 넣어주세요.)