향긋한 한 봉, 버섯 호일찜
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요리 소개
버섯 본연의 향과 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 버섯 호일찜이에요. 최소한의 양념으로 버섯의 깊은 풍미를 살려 건강하고 담백한 맛이 일품이랍니다. 호일에 싸서 오븐이나 에어프라이어에 넣기만 하면 되는 초간단 요리로, 캠핑 요리나 술안주로도 아주 좋아요. 따뜻한 봉지를 열었을 때 퍼지는 향긋함에 기분까지 좋아질 거예요!
20분
2인분
대체 재료 안내
기호에 따라 양파, 애호박, 파프리카 등 다른 채소를 얇게 썰어 함께 넣어 쪄도 좋아요. 식감이 더욱 풍부해진답니다.
재료
조리 순서
1
1. 팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 나누고, 표고버섯은 슬라이스, 느타리버섯은 손으로 찢어 준비해주세요.
2
2. 볼에 버섯을 담고 간장, 맛술, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 조물조물 버무려주세요.
3
3. 넓게 펼친 호일 위에 양념한 버섯을 올리고 가운데에 버터 한 조각을 올려주세요. 호일을 잘 오므려 공기가 새지 않도록 밀봉해주세요.
4
4. 180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 넣고 15분 정도 쪄주세요. (냄비에 찜기를 이용해 쪄도 좋아요.) (팁: 호일이 터지지 않도록 너무 빵빵하게 싸지 마시고, 틈이 없도록 꼼꼼하게 밀봉하는 것이 중요해요.)
5
5. 잘 익은 버섯 호일찜을 접시에 담고 호일을 조심스럽게 열어주세요. 뜨거운 김이 나오니 조심하세요!
6
6. 마지막으로 송송 썬 쪽파를 뿌려주면 향긋한 버섯 호일찜이 완성돼요.
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영양 정보 (1인분)
180 kcal
8g
단백질
12g
지방
10g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 60%탄수화물 22%
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