부드러운 크리미 크랩 파스타
양식크리미특별식데이트요리홈파티
요리 소개
크리미 크랩 파스타는 부드러운 크림소스와 쫄깃한 파스타, 그리고 고소한 게살의 조화가 환상적인 서양식 요리예요. 입안 가득 퍼지는 게살의 풍미와 크림소스의 깊은 맛이 어우러져 고급 레스토랑에서 먹는 듯한 기분을 느끼게 해줄 거예요. 집에서도 근사하게 분위기를 내고 싶을 때 강력 추천하는 메뉴랍니다!
35분
2인분
대체 재료 안내
생크림 대신 우유와 크림치즈를 섞어 사용해도 좋아요. 게살 대신 새우나 다른 해산물을 넣어도 맛있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1큰술을 넣어 끓여주세요. 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 봉지에 적힌 시간보다 1분 정도 짧게 삶아주세요. (알단테)
2
2. 게살은 물기를 빼고 준비해주세요. 양파는 잘게 다지고, 마늘은 편으로 썰어주세요.
3
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 편 마늘과 다진 양파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 양파가 투명해지면 게살을 넣고 가볍게 볶아요.
4
4. 생크림과 우유를 넣고 약불에서 끓여주세요. 소금과 후추로 간을 하고, 파마산 치즈 가루를 넣어 농도를 맞춰주세요. 소스가 너무 되직하면 면수를 약간 추가해요.
5
5. 삶아둔 스파게티 면을 크림소스 팬에 넣고 소스가 면에 잘 배도록 볶아주세요. 이때 면수를 1~2큰술 정도 넣어주면 소스가 더욱 잘 어우러지고 촉촉해져요.
6
6. 접시에 예쁘게 담고 다진 파슬리를 솔솔 뿌려 마무리해요. 기호에 따라 후추를 더 뿌려도 좋답니다.
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영양 정보 (1인분)
620 kcal
28g
단백질
38g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 55%탄수화물 29%
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