오늘의냉장고

1. 참치캔은 기름을 쭉 빼서 준비해주세요. 양파는 아주 잘게 다져 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 제거하고 물기를 꼭 짜줍니다. (팁: 양파의 매운맛을 제거하면 더욱 깔끔하고 부드러운 맛을 낼 수 있어요.)

2. 볼에 기름 뺀 참치, 다진 양파, 마요네즈, 후추를 넣고 잘 섞어 참치마요를 만들어주세요. (팁: 참치마요는 너무 으깨지 않고 덩어리가 살짝 있게 섞는 것이 식감을 살려줘요.)

3. 다른 작은 볼에 간장, 설탕, 식초를 넣고 잘 섞어 덮밥 소스를 만들어 주세요. (팁: 단맛을 좋아하시면 설탕을 조금 더 추가하셔도 좋아요.)

4. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 참치마요를 예쁘게 올려줍니다. 그 위에 만들어둔 덮밥 소스를 뿌려주세요. (팁: 밥을 너무 꽉 채워 담지 않아야 비벼 먹기 편해요.)

5. 마지막으로 김가루와 통깨를 넉넉히 뿌려주면 참치마요덮밥 완성이에요. 취향에 따라 계란 노른자를 올려도 아주 맛있답니다. (팁: 김가루는 마른 김을 잘게 부수어 사용하면 더욱 고소해요.)