오늘의냉장고

1. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 당근은 채 썰고 대파는 어슷썰어 준비해주세요. (팁: 어묵을 너무 작게 썰면 볶으면서 부스러질 수 있으니 적당한 크기로 썰어주세요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 대파를 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해지면 어묵을 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 어묵을 너무 오래 볶으면 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.)

3. 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 물을 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 고춧가루는 기호에 따라 조절하거나 생략할 수 있어요.)

4. 볶던 재료에 양념장을 넣고 잘 섞어가며 중불에서 볶아주세요. 양념이 어묵에 골고루 배면 불을 꺼주세요. (팁: 양념이 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.)

5. 참기름과 통깨를 뿌려 마무리하고 접시에 담아 맛있게 드세요. (팁: 참기름은 마지막에 넣어야 고유의 향을 살릴 수 있어요.)