새콤달콤 머스타드 드레싱 샐러드
다이어트상큼한맛채식
요리 소개
다양한 신선한 채소에 새콤달콤하면서도 톡 쏘는 머스타드 드레싱을 듬뿍 뿌린 가볍고 맛있는 샐러드예요. 냉장고 속 자투리 채소를 활용하기 좋고, 닭가슴살이나 삶은 달걀을 추가하면 든든한 한 끼 식사가 된답니다. 식전 샐러드나 가벼운 다이어트식으로 최고이며, 상큼함이 입맛을 돋워주어 어떤 메인 요리와도 잘 어울려요.
10분
2인분
대체 재료 안내
기존 채소 외에 적양배추, 양상추, 어린잎 채소 등 다양한 채소를 활용해도 좋아요. 꿀 대신 메이플 시럽이나 올리고당을 사용해도 된답니다.
재료
주재료
200g
조리 순서
1
1. 샐러드 채소 믹스는 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거해 주세요. 오이와 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 채소는 물기를 완벽히 제거해야 드레싱이 희석되지 않고 본연의 맛을 유지할 수 있어요.)
2
2. 드레싱 재료인 홀그레인 머스타드, 올리브유, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 볼에 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 10분 정도 두면 재료들이 어우러져 더욱 맛이 좋아져요.)
3
3. 큰 볼에 준비한 모든 채소를 넣고 만들어 놓은 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려 주세요. (팁: 드레싱은 서빙 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)
4
4. 예쁜 접시에 담아내면 상큼하고 건강한 새콤달콤 머스타드 드레싱 샐러드 완성이에요! (팁: 견과류나 크루통을 살짝 올려주면 식감과 고소함을 동시에 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
180 kcal
5g
단백질
15g
지방
8g
탄수화물
영양소 비율
단백질 11%지방 75%탄수화물 18%
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