단짠단짠 마약 만두 강정
요리 소개
만두 강정은 바삭하게 튀긴 만두에 달콤 짭짤한 특제 강정 소스를 버무려 만드는 별미 중의 별미예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 만두와 윤기 흐르는 강정 소스의 조화는 그야말로 환상이랍니다. 한 번 맛보면 멈출 수 없는 중독적인 맛으로 아이들 간식은 물론, 어른들 맥주 안주로도 최고예요. 냉동 만두만 있다면 언제든지 쉽고 빠르게 만들 수 있으니 꼭 한번 만들어 보세요!
대체 재료 안내
고추장 대신 고춧가루를 약간 넣고 간장과 설탕으로 단짠을 조절하면 덜 맵게 즐길 수 있어요. 땅콩 알레르기가 있다면 다른 견과류나 해바라기씨 등으로 대체해 보세요.
재료
주재료
조리 순서
1. 깊은 팬에 튀김용 식용유를 넉넉히 붓고 170~180도로 예열해 주세요. 냉동 만두를 넣고 노릇하고 바삭하게 튀겨낸 후 키친타월에 올려 기름을 빼주세요. (팁: 만두를 너무 많이 넣으면 기름 온도가 내려가니, 2-3번 나눠 튀기는 것이 좋아요.)
2. 다른 팬에 고추장, 케첩, 간장, 물엿, 설탕, 다진 마늘, 물을 넣고 중약불에서 잘 섞어가며 끓여주세요. 소스가 걸쭉해지면 불을 꺼주세요. (팁: 강정 소스는 눌어붙지 않게 계속 저어주는 것이 중요해요.)
3. 기름을 뺀 튀긴 만두를 소스 팬에 넣고 소스가 만두에 골고루 묻도록 빠르게 버무려주세요. (팁: 만두가 눅눅해지지 않도록 소스는 빠르게 버무려주는 것이 좋아요.)
4. 마지막으로 참기름을 살짝 두르고 통깨를 뿌려주세요. 취향에 따라 다진 땅콩이나 슬라이스 아몬드를 뿌려도 맛있어요. (팁: 견과류를 뿌리면 고소한 맛과 오독오독한 식감을 더할 수 있어요.)
5. 접시에 예쁘게 담아내면 달콤 짭짤한 만두 강정 완성이에요! (팁: 만들자마자 바로 먹어야 가장 바삭하고 맛있답니다.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!