가성비 최고! 고소한 시금치나물
한식밑반찬채소요리간단한
요리 소개
식탁 위에 건강과 신선함을 더해주는 시금치나물이에요. 별다른 재료 없이 시금치와 참깨, 참기름만으로도 충분히 맛있는 밑반찬이 된답니다. 가볍고 담백해서 어떤 메인 요리와도 잘 어울리고, 밥과 비벼 먹으면 그릇 뚝딱 비우게 될 거예요. 피로회복에도 좋다고 하니, 오늘 저녁 반찬으로 꼭 만들어 보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
국간장 대신 진간장을 사용해도 좋으나, 국간장이 나물의 색을 덜 진하게 하고 깊은 맛을 내는 데 더 적합해요. 마늘이 없다면 생략해도 괜찮지만, 넣으면 풍미가 훨씬 살아납니다.
재료
주재료
300g
조리 순서
1
1. 시금치는 뿌리 부분을 자르고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. (팁: 흙이 많을 수 있으니 뿌리 부분을 꼼꼼히 씻어주세요.)
2
2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 넣어 30초~1분 정도 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. (팁: 너무 오래 데치면 물러지니 색깔이 선명해지면 바로 건져주세요.)
3
3. 물기를 짠 시금치를 먹기 좋게 자른 후, 다진 마늘, 국간장, 참기름, 참깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다. (팁: 참깨는 손으로 비벼서 넣으면 향이 더 살아나요.)
4
4. 간을 본 후 부족하면 소금으로 맞춰 마무리합니다. (팁: 취향에 따라 참치액을 약간 넣어 감칠맛을 더할 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
95 kcal
3g
단백질
7g
지방
5g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 66%탄수화물 21%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!