오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰고, 소금, 후추, 타코 시즈닝 1큰술로 조물조물 재워주세요. 10분 정도 그대로 두어 밑간이 배게 하는 게 좋아요. (팁: 닭다리살을 사용하면 더 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있어요.)

2. 양파, 파프리카는 얇게 채 썰거나 잘게 다져주세요. 양상추와 토마토는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 먹기 좋게 채 썰거나 깍둑썰기하여 준비해주세요. (팁: 채소는 미리 손질해두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

3. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 양파를 먼저 볶아 향을 내주세요. 양파가 투명해지면 재워둔 닭가슴살과 파프리카, 남은 타코 시즈닝 0.5큰술을 넣고 닭가슴살이 완전히 익을 때까지 노릇하게 볶아주세요. (팁: 닭가슴살이 타지 않도록 중불에서 고루 익혀주는 게 중요해요.)

4. 타코쉘은 오븐에 170°C로 3~5분간 데우거나, 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 구워 따뜻하게 준비해주세요. 소프트 타코쉘은 전자레인지에 20초 정도 데우면 부드러워져요. (팁: 타코쉘을 따뜻하게 데우면 더욱 바삭하고 맛있는 타코를 즐길 수 있어요.)

5. 따뜻하게 데운 타코쉘 안에 볶은 닭가슴살과 준비한 양상추, 토마토를 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 살사 소스, 샤워크림(또는 플레인 요거트), 슈레드 치즈를 듬뿍 올려주면 완성이에요. 취향에 따라 고수를 곁들이면 더욱 좋아요! (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 타코쉘이 부서질 수 있으니 적당히 조절해서 넣어주세요.)