오늘의냉장고

1. 닭다리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 칼집을 2~3개 내주고, 키친타월로 물기를 완전히 제거해요. 소금과 후추로 밑간을 살짝 해주세요. (팁: 물기를 완벽하게 제거해야 닭다리 껍질이 더욱 바삭하게 구워져요.)

2. 볼에 다진 마늘, 간장, 꿀(또는 올리고당), 맛술, 참기름, 식용유를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장에 식용유를 약간 넣으면 닭고기에 윤기를 더하고 양념이 타는 것을 방지해줘요.)

3. 밑간한 닭다리를 만들어둔 양념장에 넣고 버무려 30분 이상 재워두세요. 시간이 충분하다면 냉장고에서 1~2시간 재워두는 것이 좋아요. (팁: 양념이 충분히 배어들도록 중간에 한 번 뒤적여주세요.)

4. 에어프라이어에 종이 호일을 깔고 양념한 닭다리를 올린 후, 180°C에서 20분간 구워주세요. (팁: 종이 호일을 깔면 설거지가 편리하고, 닭다리가 바닥에 눌어붙지 않아요.)

5. 20분 후 닭다리를 뒤집어 남은 양념을 한 번 더 발라주고, 180°C에서 10~15분 더 구워 닭다리가 완전히 익고 노릇하게 색이 나도록 해요. (팁: 굽는 시간은 에어프라이어 사양에 따라 달라질 수 있으니 중간에 확인해주세요.)

6. 잘 구워진 허니갈릭 닭다리를 접시에 담고 통깨와 다진 파슬리를 뿌려주면 완성이에요! 따뜻할 때 바로 즐겨주세요. (팁: 구운 감자나 샐러드를 곁들이면 더욱 푸짐한 한 끼 식사가 된답니다.)