담백하고 시원한 콩나물 만둣국
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요리 소개
콩나물의 시원한 맛과 만두의 든든함이 어우러진 만둣국은 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 데워주는 최고의 선택이에요. 자극적이지 않고 담백해서 아이부터 어른까지 온 가족이 함께 즐기기 좋답니다. 떡국 떡을 추가하면 떡만둣국으로도 즐길 수 있어 더욱 푸짐하고 좋아요!
20분
2인분
대체 재료 안내
만두 대신 떡국 떡을 넣어 떡국으로 만들거나, 둘 다 넣어 떡만둣국으로 즐겨도 좋아요. 육수가 없으면 물에 치킨스톡이나 연두를 넣어 사용해도 된답니다.
재료
조리 순서
1
1. 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 대파는 어슷 썰어 준비해요. 계란은 풀어둡니다.
2
2. 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 끓으면 냉동만두를 넣어주세요. 만두가 떠오르면 익은 거예요.
3
3. 만두가 떠오르면 콩나물과 다진 마늘을 넣고 5분 정도 더 끓여주세요.
4
4. 국간장과 소금으로 간을 맞춘 후, 대파를 넣고 한소끔 끓여주세요.
5
5. (선택) 마지막에 풀어둔 계란물을 빙 둘러 부어주고, 바로 휘젓지 말고 10초 정도 기다렸다가 부드럽게 저어주세요.
6
6. 그릇에 담고 후추와 김가루를 얹어내면 완성이에요.
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영양 정보 (1인분)
500 kcal
25g
단백질
20g
지방
55g
탄수화물
영양소 비율
단백질 20%지방 36%탄수화물 44%
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