마늘 볶음밥
요리 소개
고슬고슬한 밥에 고소한 마늘 향이 가득 배어 맛있는 볶음밥이에요. 집에 있는 자투리 채소를 활용해서 만들 수 있어 가성비가 아주 좋답니다. 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 최고고요, 아이들도 좋아하는 맛이라 온 가족이 함께 즐기기 좋아요. 계란 프라이를 얹어 먹으면 더욱 맛있으니 꼭 한번 만들어 보세요!
대체 재료 안내
새우, 햄, 베이컨 등 다른 좋아하는 재료를 추가하여 더욱 풍성한 볶음밥을 만들 수 있어요. 굴소스가 없다면 간장을 조금 더 넣고 설탕을 약간 추가하여 단짠 맛을 내주세요.
재료
조리 순서
1. 마늘은 다지거나 편으로 썰고, 양파, 당근, 대파는 잘게 다져 준비합니다. (팁: 마늘은 편으로 썰면 식감이 더 좋고, 다지면 향이 더 진하게 나요.)
2. 팬에 식용유를 두르고 마늘과 다진 대파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. (팁: 대파와 마늘을 먼저 볶으면 향미유 효과를 낼 수 있어요.)
3. 양파와 당근을 넣고 투명해질 때까지 볶다가, 한쪽으로 밀어 넣고 빈 공간에 계란 2개를 풀어 스크램블 에그를 만들어줍니다. (팁: 계란은 너무 익히지 않고 부드럽게 스크램블 하는 것이 좋아요.)
4. 밥을 넣고 주걱으로 으깨어가며 잘 섞어 볶아주세요. 간장과 굴소스를 팬 가장자리에 둘러 넣고 밥과 함께 볶아줍니다. (팁: 찬밥을 사용하면 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬하게 볶을 수 있어요.)
5. 소금, 후추로 간을 맞추고 마지막으로 참기름을 두른 후 골고루 섞어 완성합니다. (팁: 간을 보면서 소금 양을 조절해주세요. 김가루를 뿌려도 맛있답니다.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!