오늘의냉장고

1. 닭다리살은 한입 크기로 썰고, 양파는 채 썰어주세요. 대파는 송송 썰어 준비하고, 계란 3개는 풀어서 준비해주세요. (팁: 닭다리살은 껍질을 제거하면 더 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.)

2. 작은 팬에 쯔유 (또는 간장, 설탕, 맛술), 물, 채 썬 양파를 넣고 중불에서 끓여주세요. (팁: 쯔유가 없다면 간장, 설탕, 맛술로 대체 가능해요. 단맛과 짠맛을 조절해 보세요.)

3. 양파가 반쯤 익으면 닭다리살을 넣고 닭고기가 익을 때까지 끓여주세요. (팁: 닭고기는 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 적당히 익혀주세요.)

4. 닭고기가 다 익으면 풀어둔 계란물을 가장자리부터 빙 둘러 부어주세요. 뚜껑을 덮고 약불에서 1분 정도 익혀 반숙 상태로 만들어주세요. (팁: 계란물을 한 번에 다 붓지 않고 두 번에 나눠 부으면 더욱 부드러운 식감을 만들 수 있어요.)

5. 계란이 반숙으로 익으면 불을 끄고 송송 썬 대파를 올려주세요. (취향에 따라 참기름을 살짝 둘러도 좋아요) (팁: 계란은 완전히 익히는 것보다 반숙 상태로 촉촉하게 만드는 것이 오야코동의 매력이랍니다.)

6. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 팬에 익힌 닭고기와 계란을 조심스럽게 올려주면 맛있는 오야코동 완성이에요! 맛있게 즐겨보세요. (팁: 밥 위에 재료를 올릴 때 모양이 흐트러지지 않게 조심해 주세요.)