푸짐한 라볶이
요리 소개
떡볶이와 라면의 환상적인 만남! 매콤달콤한 소스에 쫄깃한 떡과 꼬들꼬들한 라면 사리가 더해져 먹는 재미가 두 배인 라볶이예요. 어묵, 양배추 등 다양한 재료와 함께 끓여내면 더욱 푸짐하고 맛있는 한 끼가 완성된답니다. 바쁜 일상 속에서 빠르고 맛있게 즐길 수 있는, 젊은 세대가 특히 사랑하는 메뉴이니 오늘 꼭 만들어보세요!
대체 재료 안내
멸치 다시마 육수가 없으면 일반 물에 치킨스톡이나 다시다를 약간 넣어 감칠맛을 더할 수 있어요. 라면 대신 쫄면 사리를 사용해도 별미랍니다.
재료
조리 순서
1. 떡볶이 떡은 물에 10분 정도 불려 부드럽게 준비합니다. 어묵은 먹기 좋게 썰고, 양배추와 대파도 손질해둡니다. (팁: 떡을 너무 오래 불리면 퍼질 수 있으니 10분 정도만 불려주세요.)
2. 냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 라면 수프를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. (팁: 라면 수프를 넣으면 더욱 감칠맛 나는 라볶이를 즐길 수 있어요.)
3. 양념장이 끓기 시작하면 불린 떡과 어묵, 양배추를 넣고 끓여줍니다. 떡이 부드러워지면 라면 사리를 넣고 면이 풀어질 때까지 끓여주세요. (팁: 라면 사리는 마지막에 넣어야 불지 않고 꼬들꼬들한 식감을 유지할 수 있어요.)
4. 라면이 거의 익었을 때 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 맛있는 라볶이가 완성이에요! (팁: 취향에 따라 삶은 계란이나 김말이 튀김을 함께 곁들이면 더욱 푸짐해요.)
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영양 정보 (1인분)
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