오늘의냉장고

1. 돼지고기는 얇게 썰어 소금, 후추, 다진 마늘 약간을 넣고 밑간해 주세요. 느억맘 소스 재료(피쉬소스, 설탕, 식초, 물, 다진 마늘, 다진 청양고추)를 모두 섞어 분짜 소스를 만들어 주세요. 라임 1/2개는 즙을 내 소스에 넣고, 나머지 1/2개는 웨지로 썰어 준비해 주세요. (팁: 돼지고기를 미리 재워두면 맛이 더 잘 스며들어요.)

2. 쌀국수 면은 포장지의 지시에 따라 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 상추, 깻잎, 오이는 채 썰어 준비하고, 당근과 양파는 가늘게 채 썰어 식초와 설탕을 약간 넣은 물에 5분 정도 절인 후 물기를 짜 주세요. (팁: 절인 채소는 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛을 더해줘요.)

3. 달군 팬에 돼지고기를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (숯불에 구우면 더욱 맛있지만, 팬에 구워도 충분히 맛있어요!) (팁: 고기가 너무 마르지 않도록 적당히 구워주는 것이 중요해요.)

4. 튀김만두는 에어프라이어에 180도에서 10분 정도 굽거나, 기름에 노릇하게 튀겨주세요. (팁: 만두를 튀길 때는 기름 온도를 적절히 유지하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들어주세요.)

5. 넓은 그릇에 삶은 쌀국수 면, 구운 돼지고기, 튀김만두, 준비한 채소들을 예쁘게 담아주세요. (팁: 다양한 채소들을 색깔별로 담으면 더욱 보기 좋답니다.)

6. 만들어둔 분짜 소스와 라임 웨지를 곁들여 맛있게 즐겨보세요. 면과 고기, 채소를 소스에 적셔 먹으면 된답니다. (팁: 소스에 고추나 마늘을 더 추가하여 취향에 맞게 조절해 보세요.)