버터 감자 구이
요리 소개
캠핑 요리의 만능 재주꾼, 버터 감자 구이예요! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자에 고소한 버터 향이 더해져 자꾸만 손이 가는 맛이랍니다. 특별한 재료 없이도 훌륭한 캠핑 간식이나 사이드 메뉴가 되어줘요. 간단하게 만들 수 있어서 캠핑 초보자도 쉽게 도전할 수 있답니다. 불멍하며 따뜻하게 즐겨보세요!
대체 재료 안내
버터 대신 올리브 오일을 사용해도 좋고, 식용유와 마늘을 함께 넣어 마늘 감자 구이로 변형할 수도 있어요. 파슬리 대신 로즈마리 같은 다른 허브를 살짝 넣어도 캠핑 분위기를 낼 수 있답니다.
재료
주재료
조리 순서
1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 0.5cm 두께로 반달썰기 또는 웨지 모양으로 썰어주세요. (팁: 감자 크기가 일정해야 고르게 익어요.)
2. 썰어둔 감자를 찬물에 5-10분 담가 전분기를 제거한 후, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. (팁: 키친타월로 꼼꼼히 닦아주면 더욱 바삭해진답니다.)
3. 캠핑용 프라이팬이나 무쇠팬에 버터를 녹여주세요. (팁: 중불에서 버터가 타지 않도록 주의하세요.)
4. 버터가 녹으면 감자를 넣고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 이때 소금과 후추로 간을 해주세요. (팁: 감자를 한 번에 너무 많이 넣지 말고, 팬에 여유 공간을 두어야 더 바삭하게 구워져요.)
5. 감자가 부드럽게 익고 겉면이 황금빛으로 바삭해질 때까지 충분히 구워주세요. (약 10-15분 소요) (팁: 젓가락으로 찔러보아 쉽게 들어가면 다 익은 거예요.)
6. 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 버터 감자 구이가 완성돼요! (팁: 색감을 더해주고 허브 향으로 풍미를 높여준답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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