오늘의냉장고

1. 소시지와 햄은 먹기 좋은 크기로 썰어주시고, 두부는 사각썰기, 양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰어주세요. (팁: 소시지는 칼집을 내주면 양념이 더 잘 배어들어요.)

2. 냄비에 김치를 먼저 깔고 그 위에 손질한 햄, 소시지, 두부, 양파, 느타리버섯을 보기 좋게 올려주세요. (팁: 재료를 예쁘게 담으면 더 먹음직스러워 보여요.)

3. 고추장, 고춧가루, 국간장, 다진 마늘, 설탕을 섞어 양념장을 만들고 냄비 중앙에 올려주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 두면 재료에 더 잘 스며들어요.)

4. 육수를 붓고 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 10분간 더 끓여주세요. 중간에 대파와 청양고추를 넣어주세요. (팁: 육수는 멸치 다시마 육수 대신 쌀뜨물이나 일반 물을 사용해도 괜찮아요.)

5. 마지막으로 라면 사리를 넣고 면이 익을 때까지 끓여주면 완성이에요. 취향에 따라 치즈나 콩나물을 추가해도 좋아요. (팁: 라면 사리는 국물이 졸아들 수 있으니 중간에 육수를 조금 더 추가해도 좋아요.)