매콤 고소한! 김치 참치전
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요리 소개
김치전의 업그레이드 버전! 참치의 고소함이 더해져 더욱 풍성한 맛을 자랑하는 김치 참치전이에요. 바삭하게 구워내면 겉바속촉의 매력을 제대로 느낄 수 있죠. 술안주로도 좋고, 밥반찬으로도 아이들 간식으로도 최고랍니다. 참치캔 하나만 있으면 언제든 쉽게 만들 수 있으니, 오늘 저녁에 꼭 만들어 보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
참치 대신 캔 옥수수, 햄, 다진 돼지고기 등을 넣어 색다른 전을 만들 수 있어요. 부추나 깻잎을 추가하면 향긋한 맛을 즐길 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 김치는 물기를 살짝 짜서 송송 썰어요. 참치캔은 기름을 제거하고, 양파와 대파, 청양고추는 잘게 썰어 준비해요. (팁: 참치 기름은 전의 고소함을 더해주니 조금만 남겨두셔도 좋아요.)
2
2. 볼에 부침가루, 튀김가루, 계란, 물을 넣고 섞어 반죽을 만들어요. 너무 되직하거나 묽지 않게 농도를 조절해주세요. (팁: 튀김가루를 넣으면 전이 더욱 바삭하고 쫄깃해진답니다.)
3
3. 만든 반죽에 썰어둔 김치, 참치, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 잘 섞어주세요. 김치 국물을 1-2큰술 넣어 색감을 더해도 좋아요. (팁: 반죽은 너무 많이 젓지 않아야 쫄깃함을 유지할 수 있어요.)
4
4. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 국자씩 떠서 올린 후 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워주세요. (팁: 센 불에서 빠르게 구워야 바삭하고 맛있는 김치전이 된답니다.)
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영양 정보 (1인분)
450 kcal
20g
단백질
25g
지방
35g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 50%탄수화물 31%
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