매콤 참치마요 덮밥
요리 소개
고소한 참치마요에 매콤한 고춧가루 양념이 더해져 한층 더 특별해진 참치마요 덮밥이에요! 부드러운 참치와 마요네즈의 조합에 칼칼한 맛이 더해져 전혀 느끼하지 않고 자꾸만 손이 가는 매력이 있답니다. 냉장고에 고춧가루와 참치만 있다면 뚝딱 만들 수 있는 가성비 최고의 덮밥이니, 바쁜 날 간편하게 즐겨보세요!
대체 재료 안내
양파 대신 오이를 잘게 다져 넣어도 상큼한 식감을 더할 수 있어요. 계란 프라이 대신 삶은 계란을 잘게 썰어 넣어도 좋고, 쪽파를 송송 썰어 올려도 예쁘고 맛있답니다.
재료
조리 순서
1. 참치 통조림은 기름을 쫙 빼주세요. 다진 양파를 사용할 경우 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거해요. 계란은 지단으로 부치거나 프라이로 만들어 준비해요. (팁: 참치 기름은 완전히 빼야 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.)
2. 볼에 기름 뺀 참치, 마요네즈, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 양파(선택 사항)를 넣고 잘 버무려 매콤 참치마요를 만들어주세요. (팁: 고춧가루 양은 기호에 따라 조절하여 매운맛을 맞춰주세요.)
3. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 만들어둔 매콤 참치마요를 듬뿍 올려주세요. (팁: 밥은 너무 뜨겁지 않게 살짝 식혀서 사용하면 좋아요.)
4. 계란 지단이나 프라이를 올리고, 김가루와 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. (팁: 계란 프라이는 반숙으로 만들어 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 더욱 고소하답니다.)
5. 모든 재료를 잘 섞어 맛있게 비벼 드세요! 부족한 간은 간장이나 소금으로 조절할 수 있어요. (팁: 밥과 참치마요를 잘 비벼야 모든 맛이 조화롭게 어우러져요.)
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영양 정보 (1인분)
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