오늘의냉장고

1. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 준비해 주세요. 삶은 병아리콩은 물기를 빼서 준비해요. (팁: 통조림 병아리콩을 사용하시면 더욱 간편하게 만들 수 있어요.)

2. 믹서에 아보카도, 삶은 병아리콩, 타히니, 레몬즙, 다진 마늘, 올리브유, 소금을 넣고 곱게 갈아주세요. (팁: 타히니는 참깨 페이스트로, 후무스 특유의 고소함을 더해준답니다.)

3. 믹서에 재료들이 잘 갈리지 않으면 물을 조금씩 추가하며 원하는 농도가 될 때까지 갈아주세요. (팁: 너무 묽지 않게 되직한 농도로 만들어야 빵에 발라먹기 좋아요.)

4. 완성된 아보카도 후무스는 그릇에 담고, 올리브유를 살짝 두른 후 파프리카 가루를 뿌려 마무리하세요. (팁: 예쁜 그릇에 담으면 더욱 먹음직스러워요.)

5. 따뜻한 피타 브레드, 나쵸, 또는 오이, 당근 스틱 등과 함께 맛있게 드세요. (팁: 바로 드시는 것이 가장 신선하고 맛있답니다.)