바삭 고소 에어프라이어 고구마 스틱
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요리 소개
에어프라이어로 만드는 고구마 스틱은 튀기지 않아도 바삭하고 고소해서 건강한 간식으로 최고예요. 기름 없이 담백하게 즐길 수 있어 다이어트 중이거나 아이들 간식으로도 아주 좋답니다. 간단하게 만들어 맥주 안주나 영화 볼 때 팝콘 대신 즐겨보세요. 만들기도 간편해서 언제든 뚝딱 만들 수 있어요!
25분
2인분
대체 재료 안내
올리브유 대신 다른 식물성 오일을 사용해도 괜찮아요. 소금 대신 허브솔트를 사용하면 풍미가 더욱 좋아져요.
재료
주재료
400g (중간 크기 2개)
조리 순서
1
1. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 길쭉하게 스틱 모양으로 썰어주세요. 너무 두껍지 않게 썰어야 잘 익고 바삭해져요.
2
2. 썰어둔 고구마를 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 빼준 후, 물기를 완전히 제거해주세요.
3
3. 볼에 고구마 스틱을 담고 올리브유와 소금을 넣어 고루 버무려주세요. 에어프라이어 바스켓에 고구마가 겹치지 않게 펼쳐 담아주세요.
4
4. 180도로 예열된 에어프라이어에 고구마를 넣고 15~20분간 돌려주세요. 중간에 한 번 뒤집어주면 더 고루 익고 바삭해진답니다.
5
5. 노릇하게 익으면 꺼내어 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 따뜻할 때 바로 즐겨주세요.
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영양 정보 (1인분)
180 kcal
2g
단백질
5g
지방
30g
탄수화물
영양소 비율
단백질 4%지방 25%탄수화물 67%
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