오늘의냉장고

1. 달걀은 삶아서 완숙으로 준비해 주세요. 삶은 달걀은 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. (팁: 달걀을 삶을 때 식초나 소금을 약간 넣으면 껍질이 더 잘 벗겨진답니다.)

2. 오이와 양파는 잘게 다져 준비해 주세요. 양파는 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 꼭 짜주세요. (팁: 양파의 매운맛을 빼야 샌드위치가 더욱 깔끔하고 맛있어져요.)

3. 삶은 달걀은 칼이나 포크로 잘게 으깨주세요. 너무 곱게 으깨기보다는 약간의 덩어리가 있게 해주면 식감이 더 좋아요. (팁: 뜨거운 달걀을 으깨면 더 잘 으깨진답니다.)

4. 으깬 달걀과 다진 오이, 양파를 볼에 담고 마요네즈, 설탕, 소금, 후추를 넣고 골고루 버무려 계란 샐러드를 만들어 주세요. (팁: 기호에 따라 설탕 대신 꿀이나 올리고당을 사용해도 좋아요.)

5. 식빵은 마른 팬에 살짝 굽거나 토스터에 구워주세요. 구운 식빵 한쪽에 버터를 얇게 바른 후 계란 샐러드를 듬뿍 올려 다른 식빵으로 덮어주면 완성이에요. (팁: 식빵 가장자리를 잘라내면 더 부드럽고 예쁜 샌드위치를 만들 수 있답니다.)