알록달록 닭가슴살 파프리카 꼬치구이
요리 소개
쫄깃한 닭가슴살과 아삭한 파프리카, 양파를 번갈아 꿰어 구워낸 꼬치구이예요. 보기에도 예쁘고 맛도 좋아 아이들 간식이나 손님 초대 요리로도 아주 좋답니다. 담백한 닭가슴살과 채소의 단맛이 어우러져 건강하고 맛있는 한 끼를 즐기실 수 있어요. 상큼한 레몬즙을 뿌려 드시면 더욱 매력적이에요!
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 닭다리살을 사용해도 좋고, 새우를 함께 꿰어도 별미예요. 파프리카 외에 새송이버섯이나 애호박을 함께 꿰어도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰어 간장, 올리고당, 다진 마늘, 참기름, 후추로 밑간하여 15분 정도 재워두세요. (팁: 닭가슴살은 너무 두껍지 않게 썰어야 양념이 잘 배고 빨리 익어요.)
2. 빨간 파프리카, 노란 파프리카, 양파도 닭가슴살과 비슷한 크기로 썰어 준비해 주세요. (팁: 채소를 썰 때 모양을 일정하게 하면 꼬치에 꿰기도 쉽고 보기에도 예뻐요.)
3. 꼬치에 닭가슴살, 파프리카, 양파를 색깔을 번갈아 가며 예쁘게 꿰어주세요. (팁: 꼬치에 너무 빽빽하게 꿰지 말고, 재료 사이 간격을 살짝 두어야 고루 잘 익어요.)
4. 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 꼬치를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요. 중약불에서 닭가슴살이 완전히 익을 때까지 구우면 된답니다. (팁: 팬에 구울 때는 타지 않도록 불 조절을 잘하고, 모든 면이 고루 익도록 자주 뒤집어 주세요. 에어프라이어에 180도로 15분 정도 구워도 좋아요!)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!