오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 먹기 좋게 잘게 썰어 소금, 후추로 밑간해 주세요. 양파와 파프리카는 채 썰고, 양상추는 가늘게 채 썰어 준비해 주세요. 토마토는 깍둑썰기해 주세요. (팁: 모든 재료를 미리 손질해두면 조리 시간이 단축된답니다.)

2. 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 볶아 향을 내주세요. 양파가 투명해지면 닭가슴살을 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 닭가슴살은 너무 오래 볶지 않아야 퍽퍽해지지 않아요.)

3. 고춧가루, 큐민 가루, 파프리카 가루를 넣고 닭가슴살과 파프리카를 함께 볶아주세요. 양념이 고루 배도록 볶다가 레몬즙을 뿌려 향을 더해 주세요. (팁: 큐민 가루는 멕시코 요리의 핵심 향신료예요. 없으면 생략 가능하지만, 넣으면 풍미가 훨씬 좋아진답니다.)

4. 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 20초 정도 데워 부드럽게 만들어 주세요. (팁: 또띠아를 따뜻하게 데우면 잘 찢어지지 않고 부드러워져요.)

5. 데운 또띠아 위에 채 썬 양상추, 볶은 닭가슴살, 토마토를 올리고 취향에 따라 살사 소스나 사워크림을 곁들여 맛있게 즐겨주세요! (팁: 개인의 취향에 맞게 고수나 할라페뇨를 추가하면 더욱 이국적인 맛을 낼 수 있어요.)