에그 인 헬 또띠아 버전
퓨전브런치매콤이색간편식
요리 소개
매콤한 토마토 소스에 계란을 퐁당 빠뜨려 익힌 중동식 브런치, 에그 인 헬을 또띠아 위에 구현한 퓨전 요리예요. 바삭한 또띠아를 스푼 삼아 매콤한 소스와 부드러운 계란을 함께 떠먹는 재미가 있답니다. 든든하면서도 이국적인 맛이 매력적이라 홈브런치나 특별한 아침 식사로 안성맞춤이에요. 매콤한 에그 인 헬 또띠아로 하루를 활기차게 시작해보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
토마토 홀 대신 시판 토마토 소스를 사용해도 좋아요. 채소는 피망이나 버섯을 다져 넣어도 잘 어울린답니다. 소시지나 베이컨을 추가하면 더욱 든든한 식사가 돼요.
재료
조리 순서
1
1. 양파는 잘게 다져 준비해 주세요.
2
2. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 향이 올라오면 토마토 홀을 넣고 으깨가며 함께 볶아주세요.
3
3. 고춧가루, 파프리카 가루(선택 사항), 소금, 후추를 넣고 약불에서 5분 정도 끓여 소스를 만들어주세요.
4
4. 소스 위에 숟가락으로 계란이 들어갈 자리를 4군데 만들고, 계란을 깨뜨려 넣어주세요.
5
5. 뚜껑을 덮고 약불에서 계란 흰자가 익을 때까지 5~7분 정도 익혀주세요.
6
6. 또띠아는 마른 팬에 노릇하게 구워 바삭하게 준비해 주세요.
7
7. 완성된 에그 인 헬을 불에서 내리고 구운 또띠아를 곁들여주세요. 다진 파슬리를 뿌려내면 더욱 먹음직스럽답니다.
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영양 정보 (1인분)
400 kcal
18g
단백질
25g
지방
25g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 56%탄수화물 25%
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