피망 김치 볶음밥
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요리 소개
매콤 아삭한 김치와 향긋한 피망, 고슬고슬한 밥이 만나 환상의 맛을 내는 피망 김치 볶음밥이에요! 냉장고 속 자투리 재료로 만들 수 있어 가성비도 좋고, 누구나 좋아하는 국민 메뉴랍니다. 한 그릇 요리로 간편하게 즐기기 좋고, 김가루 솔솔 뿌려 먹으면 더욱 맛있어요. 주말 점심 메뉴로 강력 추천해요!
20분
2인분
대체 재료 안내
참치 대신 스팸, 돼지고기, 베이컨 등을 넣어도 맛있어요. 피망 외에 양파, 당근, 애호박 등을 잘게 썰어 넣어도 좋답니다.
재료
조리 순서
1
1. 김치는 잘게 썰고, 피망과 대파는 송송 썰어 준비해 주세요. 참치캔은 기름을 빼주세요. (팁: 김치는 미리 썰어두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)
2
2. 팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 내주세요. (팁: 파기름은 볶음밥의 풍미를 살려줘요.)
3
3. 김치를 넣고 함께 볶다가 설탕을 넣어 신맛을 잡아주세요. (팁: 설탕은 김치의 신맛을 중화시켜줘요.)
4
4. 참치와 고추장을 넣고 볶다가 밥을 넣고 주걱으로 으깨듯이 고루 섞어가며 볶아주세요. (팁: 밥은 찬밥을 사용하면 더 고슬고슬해요.)
5
5. 마지막으로 피망을 넣고 센 불에 빠르게 볶아준 뒤, 참기름과 통깨를 둘러 마무리하면 완성이에요. (팁: 피망은 나중에 넣어야 아삭한 식감이 살아요.)
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영양 정보 (1인분)
550 kcal
15g
단백질
20g
지방
80g
탄수화물
영양소 비율
단백질 11%지방 33%탄수화물 58%
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