오늘의냉장고

1. 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 양파, 오이피클, 파프리카는 모두 잘게 다져줍니다. (팁: 양파는 매운맛을 빼기 위해 찬물에 5-10분 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하면 좋아요.)

2. 큰 볼에 물기를 뺀 옥수수, 다진 양파, 다진 오이피클, 다진 파프리카를 모두 넣어주세요. (팁: 재료들을 비슷한 크기로 다져야 샐러드를 먹을 때 조화로운 식감을 느낄 수 있어요.)

3. 다른 작은 볼에 마요네즈, 식초, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. (기호에 따라 플레인 요거트를 추가하여 부드러움을 더할 수 있어요). (팁: 설탕과 식초의 양은 기호에 따라 가감하여 단맛과 신맛을 조절해 주세요.)

4. 드레싱을 재료가 담긴 볼에 붓고 모든 재료가 잘 섞이도록 버무려주세요. (팁: 버무린 후 바로 먹어도 좋지만, 냉장고에 30분 정도 두어 차갑게 먹으면 더욱 상큼하고 맛있답니다.)

5. 완성된 콘샐러드를 예쁜 그릇에 담아 서빙합니다. (팁: 바게트나 크래커 위에 올려 카나페처럼 즐겨도 좋아요.)