오늘의냉장고

1. 통조림 참치는 체에 밭쳐 기름을 완전히 빼고 볼에 담아주세요. (팁: 기름을 충분히 빼야 주먹밥이 뭉개지지 않고 고소해요.)

2. 양파와 단무지는 잘게 다져서 참치와 함께 볼에 넣어주세요. (팁: 양파는 매운맛을 제거하기 위해 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하면 좋아요.)

3. 참치가 담긴 볼에 마요네즈를 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 잘 버무려 참치마요 속을 만들어주세요. (팁: 간은 기호에 맞게 조절하시고, 후추는 톡톡 뿌려 향을 더해보세요.)

4. 따뜻한 밥에 참기름과 통깨, 소금을 넣고 고루 섞어 밑간을 해주세요. (팁: 밥이 뜨거울 때 버무리면 더 잘 섞인답니다.)

5. 밑간한 밥을 적당량 덜어 납작하게 펼친 후 참치마요 속을 넣고 동그랗게 뭉쳐주세요. 조미김을 잘게 부숴 주먹밥 겉에 붙여주면 완성이에요. (팁: 위생장갑을 끼고 만들면 밥이 손에 붙지 않아 편해요.)