오늘의냉장고

1. 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름을 완전히 제거해주세요. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 자르고, 오이는 슬라이스 해주세요. (팁: 샐러드 채소의 물기를 완벽하게 제거해야 드레싱이 잘 어우러지고 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)

2. 양파는 아주 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼준 후 물기를 꼭 짜주세요. (팁: 양파의 매운맛을 빼주면 샐러드의 맛이 한결 깔끔해진답니다.)

3. 볼에 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추, 그리고 기호에 따라 발사믹 식초를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱에 다진 마늘이나 꿀을 아주 소량 추가하면 더 풍성한 맛을 낼 수 있어요.)

4. 넓은 접시에 샐러드 채소를 깔고 그 위에 오이, 방울토마토, 양파, 기름 뺀 참치를 예쁘게 올려주세요. 마지막으로 만들어둔 드레싱을 골고루 뿌려주면 맛있는 참치 샐러드가 완성된답니다. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선하게 즐길 수 있어요.)