단호박 오븐구이
요리 소개
간단하면서도 단호박 본연의 달콤함을 제대로 느낄 수 있는 단호박 오븐구이예요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러운 식감이 정말 매력적이랍니다. 건강한 간식으로도 좋고, 스테이크나 로스트 치킨에 곁들이는 사이드 메뉴로도 훌륭해요. 오븐만 있으면 뚝딱 만들 수 있으니, 오늘 저녁 식탁을 좀 더 풍성하게 만들어보세요!
대체 재료 안내
로즈마리 대신 타임이나 오레가노 같은 다른 허브를 사용해도 좋아요. 올리브 오일 대신 식용유를 사용해도 무방하지만, 올리브 오일이 풍미를 더해준답니다.
재료
주재료
조리 순서
1. 단호박은 껍질째 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 단호박 껍질에는 영양소가 풍부하니 깨끗하게 씻어 함께 구우면 더 좋아요. 너무 단단하면 전자레인지에 살짝 돌려주세요.)
2. 썰어둔 단호박을 볼에 담고 올리브 오일, 소금, 후추, 로즈마리를 넣고 잘 버무려주세요. (팁: 양념이 단호박에 골고루 배도록 손으로 조물조물 버무려주세요.)
3. 오븐 팬에 종이 호일을 깔고 양념한 단호박을 서로 겹치지 않게 펼쳐 올려주세요. (팁: 단호박을 너무 겹치면 고르게 익지 않고 쪄지는 것처럼 될 수 있어요.)
4. 200°C로 예열된 오븐에 넣고 20~25분간 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주면 더 고르게 익어요. 젓가락으로 찔러 부드럽게 들어가면 완성이에요. (팁: 오븐 사양에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니, 색깔을 보면서 조절해주세요.)
5. 접시에 담고 다진 파슬리를 뿌려 장식하면 더욱 예뻐요. (팁: 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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