오늘의냉장고

1. 오리고기는 한입 크기로 썰어 소금, 후추, 파프리카 가루, 큐민 가루로 밑간을 해두세요. 양파, 양상추, 토마토는 채 썰고 아보카도는 슬라이스하여 준비해요. (팁: 오리고기를 양념에 재워두면 향신료 향이 깊이 배어 더욱 맛있어요.)

2. 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 밑간한 오리고기를 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. 다 익으면 잘게 찢거나 으깨어 준비해요. (팁: 오리고기는 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 적당히 익혀주세요.)

3. 또띠아는 팬에 살짝 구워 따뜻하게 데우거나 전자레인지에 돌려 부드럽게 만들어주세요. (팁: 따뜻한 또띠아는 재료를 싸기 좋고 풍미도 좋아요.)

4. 따뜻한 또띠아 위에 양상추, 볶은 오리고기, 양파, 토마토, 아보카도를 차례로 올려주세요. (팁: 재료를 예쁘게 올려야 보기에도 좋고 먹음직스러워요.)

5. 마지막으로 살사 소스와 사워 크림을 듬뿍 올리고, 기호에 따라 고수를 곁들여 맛있게 싸 먹으면 멕시칸 덕 타코 완성이에요! (팁: 다양한 소스나 치즈를 추가하여 나만의 타코를 만들어보세요.)