오늘의냉장고

1. 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 키친타월로 물기를 제거한 후 팬에 노릇하게 구워주세요. (팁: 두부를 구우면 고소함이 더해지고 샐러드의 식감이 더욱 풍부해져요.)

2. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비해요. (팁: 채소는 물기를 완전히 제거해야 드레싱과 잘 어우러지고 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)

3. 볼에 된장, 식초, 올리브유, 꿀(또는 설탕), 다진 마늘, 통깨, 물을 넣고 거품기로 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있어요.)

4. 접시에 샐러드 채소와 방울토마토, 구운 두부를 보기 좋게 담고, 된장 드레싱을 넉넉히 뿌려주면 완성이에요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선함을 유지할 수 있어요.)