오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰어 준비하고, 양파, 당근, 대파는 채 썰고 청양고추는 어슷 썰어둡니다. 분량의 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어둡니다. (팁: 닭가슴살은 키친타월로 물기를 제거해야 양념이 잘 배고 맛있게 볶아져요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 먼저 볶아줍니다. 닭가슴살이 겉면이 익으면 양파, 당근을 넣고 함께 볶아줍니다. (팁: 닭가슴살은 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 주의하세요.)

3. 채소가 어느 정도 익으면 만들어둔 양념장을 넣고 닭가슴살과 채소에 양념이 골고루 배도록 볶아줍니다. (팁: 양념이 타지 않도록 중불에서 빠르게 볶아주세요.)

4. 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 살짝 더 볶아준 후, 통깨를 뿌려 마무리합니다. (팁: 대파와 청양고추는 마지막에 넣어 아삭한 식감과 신선한 향을 살려주세요.)