오늘의냉장고

1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요. 물기를 잘 제거해야 더욱 고소하고 깔끔한 맛을 낼 수 있어요. (팁: 물기를 최대한 제거하려면 체에 밭친 후 키친타월로 가볍게 눌러주면 좋아요!)

2. 볼에 물기를 뺀 옥수수, 마요네즈 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 기호에 따라 다진 양파나 피망을 소량 추가하면 아삭한 식감과 풍미를 더할 수 있어요.)

3. 오븐이나 전자레인지 사용 가능한 용기에 버터 10g을 바른 후, 섞어둔 옥수수 혼합물을 평평하게 깔아주세요. (팁: 프라이팬을 사용할 경우, 약불에 버터를 녹인 후 옥수수 혼합물을 넣고 조리하면 됩니다.)

4. 옥수수 위에 모짜렐라 치즈 100g을 넉넉하게 올려주세요. 치즈는 많을수록 맛있어요! (팁: 모짜렐라 치즈 대신 체다 치즈나 피자 치즈를 섞어 사용해도 좋아요.)

5. 전자레인지에 2~3분간 돌리거나, 180도로 예열된 오븐에 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 5~7분간 구워주세요. 프라이팬으로 조리 시에는 뚜껑을 닫고 약불에서 치즈가 녹을 때까지 가열합니다. (팁: 치즈가 타지 않도록 중간중간 확인해주세요. 전자레인지 사용 시에는 치즈가 너무 단단해지지 않도록 시간 조절이 중요해요.)

6. 완성된 콘 치즈 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 먹음직스러운 10분 완성 콘 치즈 완성입니다! (팁: 파슬리 가루 대신 다진 청양고추를 살짝 뿌리면 매콤함을 더할 수 있어요.)