오늘의냉장고

1. 단호박은 껍질과 씨를 제거한 후 작게 썰어 전자레인지에 3-5분 돌리거나 찜기에 쪄서 부드럽게 익혀주세요. (팁: 단호박을 완전히 식힌 후 사용해야 스무디가 미지근해지지 않아요.)

2. 믹서에 익힌 단호박, 두유 300ml, 꿀 1큰술(선택 사항), 얼음 1컵(선택 사항)을 모두 넣어주세요. (팁: 단호박 본연의 단맛이 강하면 꿀은 생략해도 좋아요.)

3. 모든 재료가 곱게 갈릴 때까지 믹서를 작동시켜주세요. 덩어리가 없이 부드러운 스무디 질감이 될 때까지 갈아줍니다. (팁: 중간에 한 번 멈춰서 저어주면 더 고르게 갈려요.)

4. 완성된 단호박 두유 스무디를 컵에 담고, 취향에 따라 시나몬 가루를 살짝 뿌려주면 더욱 향긋하게 즐길 수 있어요. (팁: 시나몬 가루는 단호박과 아주 잘 어울리는 향신료예요.)

5. 바로 드시면 가장 신선하고 맛있게 즐길 수 있답니다. (팁: 시간이 지나면 단호박이 가라앉을 수 있으니 드시기 전에 저어주세요.)