브런치 또띠아 파니니
요리 소개
카페에서만 맛보던 파니니를 집에서 손쉽게 만들어보세요! 얇은 또르띠야 사이에 짭조름한 햄, 고소한 치즈, 부드러운 계란 스크램블을 넣어 노릇하게 구워내면 근사한 브런치 파니니가 완성된답니다. 파니니 기계가 없어도 프라이팬만 있으면 충분히 만들 수 있어서 더욱 매력적이에요. 바쁜 아침, 여유로운 주말 브런치로 이 또띠아 파니니를 즐겨보세요. 따뜻하고 든든한 한 끼를 책임져 줄 거예요!
대체 재료 안내
슬라이스 햄 대신 베이컨, 닭가슴살 햄 등을 사용해도 좋고, 양상추 대신 토마토나 오이 등을 추가해도 맛있어요. 치즈는 모짜렐라나 에멘탈 치즈 등으로 변경 가능해요.
재료
조리 순서
1. 계란은 소금, 후추로 간하여 풀어준 후, 팬에 버터를 녹여 스크램블 에그를 만들어주세요. 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거해 주세요. (팁: 스크램블 에그는 부드럽게 만들어야 파니니 속으로 잘 어우러진답니다.)
2. 또르띠야 한 장에 마요네즈와 홀그레인 머스타드를 섞어 얇게 펴 발라주세요. (팁: 소스를 너무 많이 바르면 또르띠야가 눅눅해질 수 있으니 적당히 발라주세요.)
3. 소스 바른 또르띠야 위에 슬라이스 햄, 슬라이스 치즈, 스크램블 에그, 양상추를 순서대로 올려주세요. (팁: 재료는 또르띠야 중앙에 가지런히 올려야 나중에 말거나 접기 편하답니다.)
4. 다른 또르띠야 한 장을 덮은 후, 팬에 버터를 살짝 녹이고 약불에서 파니니를 올려 구워주세요. 뒤집개나 다른 팬으로 살짝 눌러가며 앞뒤로 노릇하게 구워주시면 된답니다. (팁: 파니니 기계가 있다면 기계를 활용하면 훨씬 편하고 멋진 모양을 만들 수 있어요.)
5. 치즈가 녹고 또르띠야가 노릇하게 구워지면 접시에 담아 반으로 잘라주세요. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있어요! (팁: 기호에 따라 케첩이나 스리라차 소스를 곁들여도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
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