오늘의냉장고

1. 끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 봉투에 적힌 시간보다 3분 정도 적게 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 1컵 정도 남겨두세요. (팁: 오븐에 한 번 더 익힐 것이므로 면은 아주 단단하게 삶는 것이 좋아요.)

2. 양파는 채 썰고 마늘은 다지고 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요. (팁: 기호에 따라 다른 채소(피망, 버섯 등)를 추가해도 좋아요.)

3. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 채 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 양파를 충분히 볶아야 소스가 달콤해져요.)

4. 베이컨을 넣고 노릇하게 볶다가 시판 토마토 소스와 면수 1/2컵을 넣고 한소끔 끓여 소스를 만들어주세요. (팁: 시판 소스를 사용하면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

5. 삶은 파스타면을 소스에 넣고 잘 버무려준 후, 오븐 용기에 담아주세요. (팁: 면과 소스가 골고루 섞이도록 충분히 버무려주세요.)

6. 파스타 위에 모차렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. 180도로 예열된 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 10-15분 정도 구워주세요. (팁: 치즈 양은 취향에 따라 조절하시면 된답니다. 체다치즈나 파마산 치즈를 함께 올려도 좋아요.)

7. 오븐에서 꺼내 다진 파슬리를 뿌려 완성해주세요. (팁: 오븐에서 꺼낼 때 뜨거우니 조심하세요!)