케첩 에그 스크램블 덮밥
요리 소개
바쁜 아침에도 뚝딱! 부드러운 스크램블 에그와 케첩 소스가 어우러진 케첩 에그 스크램블 덮밥이에요. 고소한 달걀에 새콤달콤한 케첩이 더해져 밥도둑이 따로 없답니다. 간단한 재료로 든든하고 맛있는 한 끼를 해결할 수 있어서 자취생이나 바쁜 직장인들에게 강력 추천해요. 보기에도 예뻐서 아이들도 정말 좋아하는 메뉴예요. 오늘 아침, 케첩 에그 스크램블 덮밥으로 활기찬 하루를 시작해 보세요!
대체 재료 안내
우유가 없다면 생략해도 괜찮아요. 스크램블 에그에 다진 양파나 햄을 소량 넣어 함께 볶으면 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 볼에 달걀 4개를 풀고 우유 또는 생크림, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 달걀물을 준비해 주세요. (팁: 우유나 생크림을 넣으면 스크램블 에그가 훨씬 부드러워져요.)
2. 프라이팬에 버터 1큰술을 녹이고, 달걀물을 부은 후 중약불에서 주걱으로 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어 주세요. (팁: 너무 센 불에 익히면 달걀이 질겨지니 약불에서 천천히 저어가며 익히는 것이 중요해요.)
3. 따뜻한 밥을 그릇에 담고 그 위에 만들어둔 스크램블 에그를 넉넉하게 올려주세요. (팁: 밥은 고슬고슬한 것이 스크램블 에그와 잘 어울려요.)
4. 스크램블 에그 위에 케첩 4큰술을 취향껏 예쁘게 뿌려주세요. (팁: 케첩 양은 기호에 따라 조절해 주세요. 조금 더 새콤하게 드시고 싶다면 더 뿌려도 좋아요.)
5. 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요. (팁: 김가루나 깨를 뿌려도 고소한 맛이 더해져 맛있답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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