단짠고소 옥수수 버터구이
한식길거리음식간식
요리 소개
카페나 길거리에서 맛보던 그 맛! 단짠고소한 옥수수 버터구이를 집에서 쉽게 즐겨보세요. 톡톡 터지는 옥수수 알갱이와 향긋한 버터, 짭조름한 양념의 조화가 정말 환상적이에요. 영화 볼 때 간식으로도 좋고, 캠핑 가서 만들어 먹으면 분위기도 살고 맛도 최고랍니다!
15분
2인분
대체 재료 안내
버터 대신 마가린을 사용해도 고소한 맛을 낼 수 있어요. 설탕 대신 올리고당이나 꿀을 넣으면 더욱 건강한 단맛을 즐길 수 있답니다.
재료
주재료
1캔 (340g)
조리 순서
1
1. 옥수수 캔은 체에 밭쳐 물기를 최대한 제거해 주세요. 물기가 남아있으면 볶을 때 튀거나 맛이 밍밍해질 수 있어요. (팁: 키친타월로 옥수수를 꾹꾹 눌러 남은 물기를 제거하면 더욱 좋아요.)
2
2. 달궈진 팬에 버터를 넣고 녹여주세요. 버터가 녹으면 물기를 제거한 옥수수를 넣고 중불에서 볶아주세요. (팁: 버터가 타지 않도록 불 조절에 유의하고, 옥수수를 자주 저어주는 게 중요해요.)
3
3. 옥수수 알갱이가 노릇해지기 시작하면 설탕과 소금을 넣고 재빨리 볶아주세요. (팁: 설탕이 녹아 옥수수 알갱이에 코팅되면서 윤기가 돌고 단짠맛이 배가 된답니다.)
4
4. 모든 재료가 잘 섞이고 옥수수가 고루 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 파슬리 가루를 뿌려 완성해 주세요. (팁: 기호에 따라 고춧가루를 살짝 뿌려 매콤함을 더하거나, 모차렐라 치즈를 올려 녹여 먹어도 별미예요.)
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영양 정보 (1인분)
320 kcal
6g
단백질
18g
지방
38g
탄수화물
영양소 비율
단백질 8%지방 51%탄수화물 48%
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