오늘의냉장고

1. 배는 껍질을 벗겨 절반은 강판에 갈아 즙을 내고, 절반은 곱게 채 썰어 준비해주세요. 오이와 상추도 곱게 채 썰어주세요.

2. 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 갈아둔 배즙을 섞어 비빔 양념장을 만들어주세요.

3. 끓는 물에 소면을 넣고 3~4분 정도 삶아주세요. 면이 다 익으면 찬물에 비벼 헹군 후 물기를 완전히 빼주세요.

4. 넓은 볼에 삶은 소면과 채 썬 오이, 상추, 배를 담고 만들어둔 비빔 양념장을 넉넉하게 넣어주세요.

5. 손으로 재료와 양념이 잘 섞이도록 비벼주세요. 면이 끊어지지 않도록 조심스럽게 비벼야 해요.

6. 그릇에 예쁘게 담고 채 썬 배와 삶은 달걀 반쪽을 올려 통깨를 뿌려주면 맛있는 배 비빔국수가 완성된답니다.