담백한 구운 닭가슴살 스테이크
양식다이어트간편한
요리 소개
오븐이나 팬에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭가슴살 스테이크예요. 다이어트 식단으로도 좋고, 간단한 한 끼 식사로도 훌륭하답니다. 좋아하는 채소와 함께 곁들이면 더욱 풍성하고 건강하게 즐길 수 있어요. 로즈마리 향을 더해 고급스러운 풍미를 느껴보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
로즈마리 대신 타임이나 오레가노 같은 다른 허브를 사용해도 좋아요. 아스파라거스 대신 브로콜리, 파프리카, 버섯 등 좋아하는 채소를 곁들여도 된답니다.
재료
주재료
400g
조리 순서
1
1. 닭가슴살은 두꺼운 부분을 반으로 가르거나 칼집을 내어 두께를 균일하게 맞춰 주세요. 키친타월로 물기를 제거한 후 올리브유, 소금, 후추, 건 로즈마리로 마리네이드 해 10분 정도 재워 주세요. (팁: 닭가슴살을 실온에 잠시 두면 골고루 잘 익어요.)
2
2. 아스파라거스는 밑동을 자르고 필러로 껍질을 살짝 벗겨 주세요. 방울토마토는 꼭지를 제거해 주세요. (팁: 아스파라거스 밑동은 질기니 꼭 잘라주세요.)
3
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 마리네이드한 닭가슴살을 올려 중불에서 각 면을 3-4분씩 노릇하게 구워 주세요. 중간에 아스파라거스와 방울토마토도 함께 구워 주세요. (팁: 너무 자주 뒤집지 않아야 겉면이 제대로 노릇해져요.)
4
4. 닭가슴살이 완전히 익으면 접시에 담고, 구운 채소와 함께 레몬 조각을 곁들여 완성해 주세요. (팁: 레몬즙을 살짝 뿌려주면 상큼함을 더할 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
320 kcal
40g
단백질
10g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 50%지방 28%탄수화물 19%
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